«Кухонные тайны» от работников общепита
В любой индустрии есть свои секреты, и общепит не исключение. Однако тайны существуют для того, чтобы их можно было раскрыть, и онлайн-сообщество Kitchen Confidential гордится тем, что делает именно это. Давайте заглянем за кулисы индустрии общественного питания и послушаем тех, кто в ней работает.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/a0e72d29a3.jpg)
1. «Дайте нам, поварам, передохнуть, чтобы мы могли сесть и поесть по-человечески»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/99bdc8ab70.jpg)
2. «Стажёр оставил ложку в рыбном кляре. Мы решили, что он хочет облизать ее позже и подали ему его блюдо как полагается»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/ef88b6a091.jpg)
3. «Мойщик посуды попросил сделать ему handburger (от hand — рука). Пришлось соответствовать»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/371203a3e0.jpg)
4. «Мой помощник устал от нарезки лука»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/ba2ef6fc06.jpg)
5. «Худший день в истории соусов»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/a6d63b5d33.jpg)
6. «Обязательное собрание работников кухни. Возлияний не планируется. Пожалуйста, приходите трезвыми»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/503b89b133.jpg)
7. «За знаком «Гостей не бить» явно скрывается какая-то история»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/cf38e0f758.jpg)
8. «Знакомый только что отработал свой первый День благодарения. Это была еда для персонала»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/3a2a6092a7.jpg)
9. «Суп дня! (Посудомойщик отказывается менять воду и просто говорит, что моет посуду уже 40 лет)»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/794cf366ee.jpg)
10. «Так наш новый сотрудник пометил упакованную коробку»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/f0a7b70fef.jpg)
11. «Как все сушат швабры»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/f757a5f990.jpg)
12. «Собираюсь работать с грилем в 40-градусную жару без кондиционера. На всякий случай заранее со всеми прощаюсь»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/c21a310fed.jpg)
13. «Музыка, запрещенная на кухне». Nickelback упомянут дважды! Запрещены рэперы, исполнители с тату на лице, тема из сериала «Друзья», главный хит Рика Эстли, альтернативный рок 90-х и другие
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/5238796f80.jpg)
14. «Я даже не злюсь. Это правда смешно. Кто-то из клиентов пульнул сценарий «Шрека» целиком в графу «Комментарии» к своему заказу»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/6f8c79d426.jpg)
15. «Список кличек домашних питомцев, которыми называли мою 18-летнюю официантку в течение часа. Милашка, лапочка, дорогуша, детка...»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/d0e0e486a3.jpg)
16. «Никто, конечно же, не собирается это чистить»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/a0e72d29a3.jpg)
1. «Дайте нам, поварам, передохнуть, чтобы мы могли сесть и поесть по-человечески»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/99bdc8ab70.jpg)
2. «Стажёр оставил ложку в рыбном кляре. Мы решили, что он хочет облизать ее позже и подали ему его блюдо как полагается»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/ef88b6a091.jpg)
3. «Мойщик посуды попросил сделать ему handburger (от hand — рука). Пришлось соответствовать»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/371203a3e0.jpg)
4. «Мой помощник устал от нарезки лука»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/ba2ef6fc06.jpg)
5. «Худший день в истории соусов»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/a6d63b5d33.jpg)
6. «Обязательное собрание работников кухни. Возлияний не планируется. Пожалуйста, приходите трезвыми»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/503b89b133.jpg)
7. «За знаком «Гостей не бить» явно скрывается какая-то история»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/cf38e0f758.jpg)
8. «Знакомый только что отработал свой первый День благодарения. Это была еда для персонала»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/3a2a6092a7.jpg)
9. «Суп дня! (Посудомойщик отказывается менять воду и просто говорит, что моет посуду уже 40 лет)»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/794cf366ee.jpg)
10. «Так наш новый сотрудник пометил упакованную коробку»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/f0a7b70fef.jpg)
11. «Как все сушат швабры»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/f757a5f990.jpg)
12. «Собираюсь работать с грилем в 40-градусную жару без кондиционера. На всякий случай заранее со всеми прощаюсь»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/c21a310fed.jpg)
13. «Музыка, запрещенная на кухне». Nickelback упомянут дважды! Запрещены рэперы, исполнители с тату на лице, тема из сериала «Друзья», главный хит Рика Эстли, альтернативный рок 90-х и другие
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/5238796f80.jpg)
14. «Я даже не злюсь. Это правда смешно. Кто-то из клиентов пульнул сценарий «Шрека» целиком в графу «Комментарии» к своему заказу»
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/6f8c79d426.jpg)
15. «Список кличек домашних питомцев, которыми называли мою 18-летнюю официантку в течение часа. Милашка, лапочка, дорогуша, детка...»
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/d0e0e486a3.jpg)
16. «Никто, конечно же, не собирается это чистить»
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/45/16/83/02024/06/07/b769f43525.jpg)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+1
Обязательное собрание работников кухни. Возлияний не планируется. Пожалуйста, приходите трезвыми
- ↓