Правильная подача блюда – это возможность дважды получить удовольствие. Первый раз от эстетики, а второй уже от вкуса.
Но некоторые кулинары подходят к этому вопросу несколько специфическим образом. С одной стороны, люди стараются, проявляют креатив, пытаясь сделать подачу необычной. А с другой, лучше бы не изобретать велосипед и остановиться на старой доброй классике. Хотя, некоторые варианты из этой подборки заслуживают право на существование.
1. В чём смысл, если вкус не меняется, а извлечение затрудняется?
2. Зловещая эстетика
3. Что-то в этом есть, но заготовка может быстро растаять и испортить весь замысел
4. Луковый суп в луковице в одном из лучших ресторанов Нью-Йорка
5. Плитка вместо тарелки?
6. А как же гигиена?
7. Десерт на лужайке
8. Редис настоящий, грунт, к счастью, из киноа
9. Булочка как величайшая драгоценность
10. Хлебное дерево
11. Оригинальное прочтение тирамису в Риме
12. Странная тема, к которой почему-то многие прибегают
13. Закуски на сушилке
14. Если есть унитаз, то должна быть и раковина
